우리의 맛 전문가들을 소개합니다

제목：  

앵그리 셰프  

연도：  

1996

자격 사항：  

수 년의 경력, Johnson & Wales에서 요리와 음식에 대한 사랑으로 학위를 받음.  

판매 중인 맛：  

더블린 머드슬라이드, 코코넛 7겹 바, 초콜릿 테라피  

무덤에 잠든 맛：  

땅콩 팝콘, 완전 견과류, 화석 연료.  

가장 좋아하는맛：  

피시 푸드, 코코넛 7겹 바.  

가장 싫어하는 맛：  

청키 몽키.  

이 일을 하면서 가장 좋은 점：  

음식 갖고 장난치기!  

맛 전문가의 삶：  

제 일을 사랑하지만, 할 일이 많긴 해요. 내가 원하던 그 맛이 제대로 나왔을 땐 이보다 더 만족스러울 수 없죠. 내가 개발한 맛이 판매점에 진열된 걸 보는 것도 재밌어요.  

제목：  

식품 과학부 주임, 글로벌 제품 개발자  

연도：  

2011

자격 사항：  

음식을 먹고 음식 갖고 장난치는 걸 정말 좋아해요, 맛 전문가가 갖춰야 할 가장 중요한 적성이죠. 전 세계의 음식과 향료를 맛보려고 해요. 새로운 아이디어를 얻기에 정말 좋은 방법이죠. 덧붙여 말하자면, UVM에서 식품영양학 학사 학위를 땄어요. 

판매 중인 맛：  

아직 들어온 지 얼마 안 돼서, 하나밖에 없군요：끝내주는 블론디!  

가장 좋아하는맛：  

하나만 고르기 힘드네요! 처비 허비가 가장 좋고, 캔디 바 파이도 못지 않게 좋아요. 그릭 요거트 중에는 당연히 파인애플 패션후르츠예요.  

가장 싫어하는 맛：  

청키 몽키…바나나 아이스크림을 별로 좋아하지 않아요.  

이 일을 하면서 가장 좋은 점：  

맛 전문가로서 가장 좋은 건 새로운 음식과 식당을 마음껏 섭렵해 볼 수 있다는 것. 음식 세계에 새로 등장한 얼굴이 있는지 알아보기 위해 여러 도시를 돌아다니며 "트렌드 탐험"을 떠나요. 도쿄에서 트렌드 탐험을 떠난 적이 있죠. 도쿄 중심가에서 조미김을 뿌린 자스민 아이스크림을 봤는데, 창의적인 생각이 많이 떠올랐어요.  

미래의 맛 전문가들에게 해주는 조언：  

가능한 한 다양한 방법으로 음식을 체험하고, 학교 열심히 다니고, 버몬트로 오세요!