그레이스톤 베이커리

우리가 아이스크림을 만들 때 쓰는 진한 초콜릿이 가득 담긴 환상적인 퍼지 브라우니는 뉴욕의 그레이스톤 베이커리에서 가져오는데, 이들은 뉴욕 용커스의 저소득층 주민들에게 일자리와 직업 훈련을 제공하여 공공의 이익을 추구하는 특별한 임무의 일환으로 맛 좋은 제과제빵 음식을 만들고 있습니다

여러분이 우리 초콜릿 퍼지 브라우니나 하프베이크™ 아이스크림 맛을 즐기신 적이 있다면, 여러분은 이미 그레이스톤의 위대한 맛을 경험하신 것입니다. 1980년대 후반에 처음 그 놀라운 브라우니를 처음으로 시도하였고 그 후부터 수톤씩 꾸준히 주문을 하고 있습니다.

그러나 베이커리가 특별한 이유가 단지 맛있는 디저트를 만들기 때문만은 아닙니다.

1982년 항공공학자에서 불교 수도사가 된 버니 글래스먼이 사회적 기업으로 세운 그레이스톤 베이커리는, 수상 경력을 자랑하는 맛 좋은 제과제빵 음식을 만드는 일만큼이나 고용 장벽에 막혀 있는 사람들에게 일자리와 직업 훈련을 제공하기 위해서도 최선의 노력을 다하고 있습니다. 벤 코헨과 버니 글래스먼은 1987년 처음 만났고, 1년 후 그레이스톤 베이커리는 벤 앤 제리스에서 가장 인기있는 아이스크림에 들어가는 맛있는 브라우니를 납품하기 시작했습니다. 이는 우리가 함께할 운명인 것 같습니다!

혁신적인 공개 채용 정책을 통해 그레이스톤에 취업하고자 하는 사람은 교육, 직장 경력 또는 투옥 경험, 노숙자, 마약 중독과 같은 과거에 있었던 사회적 장벽에 상관없이 일할 수 있는 기회를 얻을 수 있습니다. 일자리가 비어 있으면 대기자 명단에 있는 사람이 그 자리를 얻고 어떤 질문도 하지 않으며—경력 확인이나 예비 심사를 하지 않습니다. 

그레이스톤 베이커리에서 사랑받는 명언이 하나 있습니다. “우리는 브라우니를 굽기 위해 사람을 고용하는 것이 아니라, 사람을 고용하기 위해 브라우니를 굽는다.” 벤 앤 제리스와 마찬가지로 설립자 버니 글래스맨은 비즈니스 성공과 사회적 진보를 함께 이룰 수 있고 생각합니다.

승인받은 B 회사이며 뉴욕 주 최초의 복지 회사인 그레이스톤은 지역 사회를 위해 더 많은 일을 하고자 하는 회사의 역할 모델이 되었습니다. 발생한 수익은 그레이스톤 베이커리의 상위 조직인 그레이스톤 비영리 재단을 도와 용커스 동남부의 저소득층에게 보육, 주거, 보건, 직업 훈련, 컴퓨터 교실 등의 서비스를 제공합니다. 

그냥 단순한 일자리가 아니라—인생을 바꾸는 기회입니다.

라몬트 댄드릿지는 6년 동안 일자리를 얻을 수 없었습니다. 그는 그레이스톤에는 잠시동안만 있었지만 인생이 바뀌었습니다. “이 기회는 절대 놓치지 않을 겁니다.”

제빵사 폴 대니얼스는 마약 거래 혐의로 9년간 복역했지만 지금은 지역사회에서 역할 모델이 되고 있습니다.

포장실의 선임 기술자 리사 메리 브라이언트는 그레이스톤에서 여성을 위한 발전 기회를 제공한다는 사실을 매우 좋아하며, 언젠가 관리자가 되고 싶어 합니다.

샤니쿠아 앤더슨은 2년간 복역했고 고등학교를 마치지 못했습니다. 그레이스톤 덕분에 그녀는 일자리를 얻었고 고졸 학력 인증을 취득할 수 있었습니다.

수년에 걸쳐 교도소를 들락거렸던 대런 패터슨은 이제 혼합 기술자이자 노조 대표입니다. “이제 제가 마땅히 되어야 하는 사람이 된 기분입니다.”라고 그는 말합니다. 

그레이스톤에서 일한다는 것은 가족의 일원이 된다는 뜻입니다. ’그레이스톤은 이와 같은 정신으로 지역사회에 다가갑니다. CEO인 마이크 브래디의 말에 따르면, “초콜릿 퍼지 브라우니에 들어가는 브라우니 덕분에 영영 직업을 갖지 못할뻔했던 사람 2,000명이 일자리를 찾게 되었다고 합니다. 그리고 이 2,000명의 사람들은 오랜 시간에 걸쳐 총 1,500만 달러의 돈을 위기의 남서부 용커스 경제에 불어넣었습니다.”

그레이스톤 직원들은 지역사회에 정기적으로 봉사활동을 하고 있고 2014년에는 420시간이라는 놀라운 기록도 세웠습니다. 그들은 거리 청소와 미화의 날을 개최하고, 정원 구획에 식물을 심는 것 말고도 많은 일을 합니다. 2013년 그레이스톤은 심지어 이 지역 노동자 가정들을 위해 92채의 에너지 고효율 아파트를 짓는 신규 주택 개발 사업을 시작하기도 했습니다.

이는 곧, 다음번에 초콜릿 퍼지 브라우니 파인트가​을 한두 통 먹었다고 해서 죄책감을 느낄 필요가 없다는 뜻입니다. 이 달콤한 브라우니 청크는 단지 사람들에게 즐거움만 가져다주는 것이 아닙니다. 수천 명의 사람들의 삶에 진정한 차이를 만들고 있습니다.

그리고 달콤한 간식에 밝은 미래를 곁들이기 좋아하는 사람들을 위해 더 좋은 소식이 있습니다. 브라우니와 블론디 말고도 그레이스톤에서 새로운 슬림 크리스피 쿠키 제품을 출시한 것입니다.—덕분에 제과부서에 새 일자리를 16개나 늘릴 수 있었죠!