추적 가능한 코코아에 대한 Ben & Jerry's의 약속
Ben & Jerry’s는 가능한 한 가장 좋은 방법으로 최고의 아이스크림을 만들기 위해 최선을 다했습니다. 가장 중요한 원료 중 하나는 가장 인기 있는 맛을 내는 중요한 원료인 코코아입니다. 상상할 수 있듯이 꽤 많은 양을 사용하고 있습니다. 그래서 지난 몇 년 동안 우리는 공정 무역 및 생활 소득 액셀러레이터(Living Income Accelerator)와의 파트너십을 통해 네트워크에 참가한 코코아 농부들을 위해 보다 정의를 구현할 수 있는 미래를 실천하기 위해 열심히 노력해 왔습니다. 이제 우리는 토니스 초코론리 오픈 체인(Tony’s Chocolonely’s Open Chain)과 힘을 합쳐 초콜릿 산업의 현대 노예제 종식이라는 사명을 진전시키는 동시에 농민들이 생활 소득을 향한 여정을 계속할 수 있도록 지원하고 다음 큰 단계를 밟고 있습니다.
새로운 초코라티 러브 어페어(Chocolatey Love A-Fair) 간식에 포함된 코코아 콩은 기업이 초콜릿 산업에서 현대 노예 제도와 아동 노동을 종식시키기 위한 조치를 취할 수 있도록 돕는 토니스 오픈 체인(Tony’s Open Chain)을 통해 공급됩니다. 오픈 체인의 5가지 소싱 원칙을 채택함으로써 기업은 개방적이고 추적 가능한 공급망을 보장하고 코코아 농민의 사회적 불의의 근본 원인인 빈곤을 해결하기 위해 더 높은 가격을 지불하도록 책임을 집니다.
Ben & Jerry’s는 이미 공정 무역을 위한 지속적인 파트너십을 통해 농부들에게 코코아 콩에 대한 프리미엄을 지불하고 있으며, ‘생활 소득’을 위한 가격을 지불하여 이를 더욱 강화합니다. 오픈 체인의 일환으로 Ben & Jerry’s는 이제 토니스의 5가지 소싱 원칙도 준수할 예정입니다. 이는 코트디부아르의 파트너 협동 조합을 추가로 지원하기 위해 추가 프리미엄을 지불한다는 의미입니다. 그리고 오픈 체인에 합류하여 당사는 오픈 체인 공급 네트워크를 통해 추적 가능한 코코아를 공급하는 최초의 아이스크림 회사가 되었습니다.
향후 몇 년 동안 별도의 추적 가능한 코코아를 향한 여정을 시작하게 되어 기뻤습니다.
코코아 농업의 불평등
코코아에 그토록 집중하는 이유는 무엇인가요? 초콜릿이 우리 맛의 중요한 성분이라는 사실 외에도 초콜릿 산업은 농부들의 번영을 특히 어렵게 만드는 여러 가지 고유한 과제에 직면해 있습니다. 현재 가나와 코트디부아르의 초콜릿 산업에서 현대판 노예는 3만 건, 아동 노동은 156만 건이 발생하고 있습니다. 이 문제의 근본 원인인 빈곤을 해결하여 초콜릿 산업에서 현대판 노예 제도와 불법 아동 노동을 종식시키도록 지원하는 이니셔티브인 오픈 체인(Open Chain)에 전념하는 이유입니다.
초콜릿 산업에 종사하는 코코아 농부들의 비용에 관계없이 코코아 가격을 가능한 한 낮게 유지하여 이익을 얻는 소수의 대기업이 지배하고 있으며, 전 세계 코코아의 60%가 가나와 코트디부아르 단 두 국가에서 생산됩니다. 이는 초콜릿 산업의 현대 노예제와 불법 아동 노동 착취의 대부분이 이 두 국가에 집중되어 있다는 의미입니다. 종종 소규모 토지에서 농사를 짓는 농부들은 농작물로 하루 0.78달러를 버는데, 이는 가나와 코트디부아르에서 생존하는 데 필요한 1인당 하루 생활 소득 2.16~2.49달러에 훨씬 못 미치는 수준입니다. 이는 농부들이 초콜릿 산업에서 현대판 노예 제도와 불법 아동 노동을 직접적으로 야기하는 빈곤의 악순환에 빠지게 된다는 의미입니다.
이에 대한 해결책은 무엇일까요? 농부들에게 작물에 대해 공정한 가격을 지불하는 것부터 시작해야 합니다. 이는 빈곤의 악순환을 끊고, 생산성 및 코칭 지원과 결합되면 소득을 높이는 방향으로 이어지는 농장 관리를 개선하기 위한 기반을 제공합니다.
오픈 체인
초콜릿 산업의 현대 노예 제도를 종식시키려는 토니스 초코론리(Tony’s Chocolonely)가 추구하는 사명에 힘을 보태게 되어 기뻤습니다! 코코아 소싱을 오픈 체인 작업 방식으로 전환하여 오픈 체인의 소싱 원칙 5가지를 통해 코코아 빈을 추적 가능하고 책임감 있게 소싱할 수 있도록 노력을 기울였습니다.
- 완전히 추적 가능한 코코아 빈으로 전환하고 있습니다.
- 코코아 콩에 대해 추가적인 비용을 지불하여 농부들이 생계에 필요한 소득을 얻을 수 있도록 합니다.
- 코코아 농업을 전문화하고 안전하고 지속 가능하게 만들 수 있는 강력한 협동 조합을 장려합니다. 종합적 측면에서 이를 통해 농부들은 가치 사슬의 불평등을 구조적으로 변화시킬 수 있는 강력한 권한을 가지게 되었다는 의미입니다.
- 농부들에게 소득 보장과 사업에 투자할 수 있는 기회를 제공하는 장기적인 약속을 합니다.
- 농부들이 코코아 생산성과 품질을 개선하고 관련 작물에 대한 농업 지식을 쌓을 수 있도록 지도합니다.
공정 무역
모든 아이스크림 맛에 맞는 공정 무역 인증 코코아, 설탕, 바닐라, 바나나, 커피를 조달하기 위해 오랫동안 노력해 왔습니다. 파인트에 표시된 공정 무역 로고를 보면, 해당 재료를 생산한 소규모 농부들에게 자신의 작물에 대한 일반 구매 가격에 더해 공정 무역에 대한 추가금을 제공했다는 점을 알 수 있습니다. 또한 오픈 체인 방식의 업무 방식으로 전환하면서, 여전히 공정 무역에 최선을 다하고 있습니다.
생활 소득 액셀러레이터(Living Income Accelerator)
공정 무역 인증을 받은 것 외에도, 공정 무역 파트너들과 협력하여 원료 생산자들이 생활에 필요한 소득을 얻고 완전하면서도 존엄성을 갖춘 삶을 영위할 수 있도록 노력하고 있으며, 생활 소득 액셀러레이터(Living Income Accelerator)라고 하는 프로젝트 기반 계획을 사용합니다. 2020년에, 초콜릿 아이스크림 베이스 믹스에 사용한 코코아에 대해 생활 소득 가격을 지불한 최초의 아이스크림 회사가 되었습니다. 농부들에게 공정 무역 가격 외에 추가 금액을 지급하여 농부들이 농업 운영과 가계 필요에 투자하는 데 사용할 수 있는 생활 소득 가격 격차를 해소한다는 의미입니다.
결론
Ben & Jerry’s는 연계된 상생 비즈니스 모델을 사용합니다. 즉, 아이스크림 맛을 만들기 위해 참여하는 모든 사람을 위한 ‘정의’를 첫 번째 요소로 삼기 위해 노력하면서 우리와 맺은 관계를 통해 상생해야 한다고 믿는다는 뜻입니다. 초콜릿 산업에서 현대 노예 제도와 불법 아동 노동을 종식하겠다는 사명감을 가지고, 이 모델을 구현하는 다양한 방법으로 오픈 체인 원료 조달을 추가하게 되어 기쁩니다!