우리는 2015년 12월 세계 정상들이 모였을 때 중요한 일을 해내기 위해 함께 노력했던 경험을 자랑스럽게 생각합니다. 그들은 기후 변화에 대처하기 위해 전 지구적으로 기반을 마련하고 지구 평균 기온이 2℃ 이하로 유지되도록 노력하였습니다. 이것은 수년 간 해온 노력이 결실을 맺는 역사적인 순간이었습니다. 그러나 파리 회담은 끝이 아닌 시작일 뿐이었습니다.
최신 IPCC 보고서를 발표하면서 세계 과학 공동체의 합의는 가장 명확해졌습니다.우리는 이미 기후 변화로 인해 상당한 피해를 보고 있으며 앞으로 더 일이 커져서 파국으로 치닫기 전에 예방하려면 시간이 얼마 남지 않았습니다.
미국 서부를 강타한 가뭄과 엄청난 산불부터 해수면 상승 속도가 빨라지면서 발생하는 더 강력한 허리케인에 이르기까지 지구 온난화의 진정한 희생자는 사람들입니다.
그러나 기후 변화의 영향을 모든 사람이 동등하게 받지는 않습니다. 잔인하고 역설적이게도, 선진국이 200년 동안 산업화를 진행하며 오염시킨 탓에 일어난 대가를 치러야 하는 곳은 — 이러한 변화에 가장 적응하기 힘든 — 개발 도상국가에 사는 사람들입니다. 정말로 기후 정의의 문제가 맞습니다.
행동을 해야 할 시간이 얼마 남지 않았지만 우리가 해야 할 일이 무엇인지 잘 알고 있고 그 일을 해낼 수 있는 기술을 보유하고 있다는 것은 반가운 소식입니다. 풍력 및 태양과 같은 재생 가능한 에너지 자원, 가정과 사무실에서 에너지 효율을 높일 수 있는 방법, 전기 자동차 및 충전 인프라, 온실 가스 오염을 잡을 수 있는 재생을 위한 농업으로 우리는 일하기 위해 필요한 모든 도구를 갖추고 있습니다.
IPCC의 최근 보고서에서는 기후 변화가 일으키는 최악의 영향을 피하고 1.5º℃ 이하로 온난화를 유지하려면 “사회 모든 측면에서 이전에 없던 광범위한 변화가 필요하다”고 강조하였습니다. 어렵게 보이겠지만, 이것은 경제와 노동력을 미래의 청정 에너지 경제로 전환할 수 있는 좋은 기회이기도 합니다.
우리는 아이스크림을 생산하면 상당한 양의 온실 가스를 배출한다는 사실을 알고 있습니다. 우리가 아이스크림 1파인트를 생산할 때 대략 2파운드 정도의 온실 가스를 만듭니다. 지난 수년간 우리는 모든 공급망 레벨에서 배출 가스를 줄이기 위해 열심히 노력해 왔습니다. 우리는 버몬트 워터버리 공장에 태양 전지판을 설치했습니다.이 시설은 공장에서 사용하는 전기량의 1/3을 생산합니다. 네덜란드의 헬렌도른 공장은 제조 공정에서 발생하는 아이스크림 폐기물을 청정 에너지로 전환시켜 공장을 가동할 때 도움이 되도록 생화학 분석기를 설치했으며, 기후 친화적인(즉, HFC가 없는) 냉동기 기술을 개척하는 데 도움을 주었습니다. 그러나 분명히 이것만으로는 충분하지 않고 해야할 일이 훨씬 더 많이 남았습니다.
벤 앤 제리스는 추구하는 가치 전반에 걸쳐 새롭게 기후와 관련된 목표를 설정했습니다. 점점 커지고 있는 운동인 과학기반 온실가스 감축목표 이니셔티브를 목표의 일부로 설정하고 CDP, 유엔 글로벌 콤팩트(UNGC), 세계 자원 연구소(WRI), 세계 자연 보전 기금(WWF)와 협력하고 비지니스 연합 단체(We Mean Business Coalition commitments)에 가입하였습니다. SBTI을 통해 기업은 최신 기후 과학을 고려하여 목표를 세울 수 있도록 협력하므로 우리는 기업 공동체로서 2ºC 이하로 온난화를 유지하도록 노력할 수 있었습니다.
이것은 사실입니다. 아이스크림에게도 그렇고, 우리의 행성에게도 마찬가지입니다. 기온 상승을 1.5ºC 이하로 유지함으로써, 기후변화로 인한 가장 심각한 재앙적 영향을 피하기 위해서는 시간이 촉박 하지만, COVID-19 대유행으로 피해를 입은 경제를 재건함에 따라, 우리는 더 정의롭고, 공정하며, 지속 가능한 환경을 구축할 수 있는 기회를 갖게 되었습니다.
모든 수준에서의 대응은 다음 5가지 원칙을 준수해야 합니다.